FODMAP Diyeti

FODMAP diyetini bir arkadaşınızdan veya internetten duymuş olabilirsiniz. İnsanlar “FODMAP diyeti” derken, genellikle FODMAP’te düşük bir diyet anlamına gelir – bağırsak rahatsızlığına neden olabilecek belirli şekerler. Bu diyet, irritabl bağırsak sendromu (IBS)  ve/veya ince bağırsakta aşırı bakteri üremesi (SIBO) olan kişilerin hangi gıdaların sorunlu olduğunu ve hangi gıdaların semptomları azalttığını anlamalarına yardımcı olmak için tasarlanmıştır.

Uzmanlar “Düşük FODMAP diyeti çok kısıtlayıcı olan geçici bir beslenme planıdır” diyor . pek çok yiyecek – kimsenin uzun süre izlemesi gereken bir diyet değil. Hangi yiyeceklerin sizin için zahmetli olduğunu belirlemek kısa bir keşif sürecidir.”

FODMAP nedir?

FODMAP, ince bağırsağın zayıf bir şekilde emdiği kısa zincirli karbonhidratlar (şekerler) olan fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller anlamına gelir. Bazı insanlar onları yedikten sonra sindirim sıkıntısı yaşarlar. Belirtiler şunları içerir:

  • kramp
  • İshal
  • Kabızlık
  • mide şişkinliği
  • Gaz ve gaz
FODMAP diyeti
FODMAP diyeti

Düşük FODMAP diyeti nasıl çalışır?

Düşük FODMAP, üç aşamalı bir eliminasyon diyetidir:

  1. İlk olarak, belirli yiyecekleri yemeyi bırakırsınız (yüksek FODMAP yiyecekleri).
  2. Ardından, hangilerinin zahmetli olduğunu görmek için onları yavaşça yeniden tanıtın.
  3. Semptomlara neden olan yiyecekleri belirledikten sonra, endişe duymadan diğer her şeyin tadını çıkarırken bunlardan kaçınabilir veya sınırlayabilirsiniz.

Uzmanlar, “Diyetin eliminasyon kısmını sadece iki ila altı hafta takip etmenizi öneririz” diyor. “Bu, semptomlarınızı azaltır ve SIBO’nuz varsa, anormal derecede yüksek bağırsak bakteri seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabilir. Daha sonra her üç günde bir, herhangi bir belirtiye neden olup olmadığını görmek için diyetinize birer birer yüksek bir FODMAP gıdası ekleyebilirsiniz. Belirli bir yüksek FODMAP gıdası semptomlara neden oluyorsa, bu uzun vadeden kaçının.

FODMAP diyetinde ne yiyebilirim?

Semptomları tetikleyen yiyecekler kişiden kişiye değişir.

IBS ve SIBO semptomlarını hafifletmek için, aşağıdakiler dahil, bağırsağı kötüleştiren yüksek FODMAP gıdalarından kaçınmak önemlidir:

  • Süt bazlı süt, yoğurt ve dondurma
  • Tahıl, ekmek ve kraker gibi buğday bazlı ürünler
  • Fasulye ve mercimek
  • Enginar, kuşkonmaz, soğan ve sarımsak gibi bazı sebzeler
  • Elma, kiraz, armut ve şeftali gibi bazı meyveler

Bunun yerine, yemeklerinizi aşağıdakiler gibi düşük FODMAP yiyeceklerine dayandırın:

  • Yumurta ve et
  • Brie, Camembert, çedar ve beyaz peynir gibi bazı peynirler
  • Badem sütü
  • Pirinç, kinoa ve yulaf gibi tahıllar
  • Patlıcan, patates, domates, salatalık ve kabak gibi sebzeler
  • Üzüm, portakal, çilek, yaban mersini ve ananas gibi meyveler

Doktorunuzdan veya beslenme uzmanınızdan FODMAP yiyeceklerinin tam listesini alın.

Kim denemeli?

Düşük FODMAP diyeti, IBS ve SIBO hastaları için tedavinin bir parçasıdır. Araştırmalar, insanların %86’sına kadar semptomları azalttığını bulmuştur.

Diyet, ilk, en kısıtlayıcı aşamada zorlayıcı olabileceğinden, diyeti doğru bir şekilde takip ettiğinizden – ki bu başarı için çok önemlidir – ve doğru beslenmeyi sağladığınızdan emin olabilecek bir doktor veya diyetisyenle çalışmak önemlidir.

Veloso, “Zayıf olan hiç kimse bunu kendi başına denememelidir” diyor. “Düşük FODMAP diyeti kilo vermek için tasarlanmamıştır, ancak çok fazla gıdayı ortadan kaldırdığı için kilo verebilirsiniz. Zaten çok düşük kilolu biri için daha fazlasını kaybetmek tehlikeli olabilir.”

Bir Doktor Nasıl Yardımcı Olabilir?

Diyet değişiklikleri, IBS ve SIBO semptomları üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir, ancak doktorlar sıklıkla diğer tedavileri de kullanır. Antibiyotikler, ince bağırsakta aşırı bakteri üremesini hızla azaltabilirken, laksatifler ve düşük doz antidepresanlar, irritabl bağırsak sendromu semptomlarını hafifletebilir.

Yazımızın burada sonuna geldik diğer yazılırımız için netbilgiler anasayfasına gidebilir. Yada google üzerinden farklı kaynakları inceleyebilirsiniz.

En kötü fodmap yiyecekleri nelerdir

IBS ve SIBO semptomlarını hafifletmek için, aşağıdakiler dahil, bağırsağı kötüleştiren yüksek FODMAP gıdalarından kaçınmak önemlidir:
Süt bazlı süt, yoğurt ve dondurma.
Tahıl, ekmek ve kraker gibi buğday bazlı ürünler.
Fasulye ve mercimek.
Enginar, kuşkonmaz, soğan ve sarımsak gibi bazı sebzeler.

FODMAP diyetinde neler yenir?

Yumurta ve et
Brie, Camembert, çedar ve beyaz peynir gibi bazı peynirler
Badem sütü
Pirinç, kinoa ve yulaf gibi tahıllar
Patlıcan, patates, domates, salatalık ve kabak gibi sebzeler
Üzüm, portakal, çilek, yaban mersini ve ananas gibi meyveler
Doktorunuzdan veya beslenme uzmanınızdan FODMAP yiyeceklerinin tam listesini alın.

FODMAP diyeti neler yasak?

Süt bazlı süt, yoğurt ve dondurma
Tahıl, ekmek ve kraker gibi buğday bazlı ürünler
Fasulye ve mercimek
Enginar, kuşkonmaz, soğan ve sarımsak gibi bazı sebzeler
Elma, kiraz, armut ve şeftali gibi bazı meyveler

FODMAP diyetinde çikolata yenir mi?

Pek çok malzemede olduğu gibi, porsiyon boyutuna iner, ancak kısa cevap 
EVET, bitter çikolata düşük FODMAP’tir ve düşük FODMAP diyetinde bitter çikolata yiyebilirsiniz.


Düşük FODMAP diyeti nasıl yapılır?

Düşük FODMAP, üç aşamalı bir eliminasyon diyetidir:
İlk olarak, belirli yiyecekleri yemeyi bırakırsınız (yüksek FODMAP yiyecekleri).
Ardından, hangilerinin zahmetli olduğunu görmek için onları yavaşça yeniden tanıtın.
Semptomlara neden olan yiyecekleri belirledikten sonra, endişe duymadan diğer her şeyin tadını çıkarırken bunlardan kaçınabilir veya sınırlayabilirsiniz.

Netbilgiler

Netbilgiler Özgün ve Faydalı Bilgiler İçeren Makaleler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu